Apfel ist nicht gleich Apfel. Alleine in der Schweiz findet man mehr als 500 verschiedene Apfelsorten und jede Sorte hat ihre ganz besonderen Vorz\u00fcge. Am Beispiel des Apfels kann man erahnen, wie wertvoll Vielfalt ist. Diese Vielfalt l\u00e4sst sich auch kulinarisch nutzen.<\/p>\n\n\n\n
Die meisten Sorten, die wir im Laden finden, werden auf Niederst\u00e4mmern und in Intensivkulturen angebaut. Die Vielfalt der Sorten ging in den letzten Jahren immer mehr in Vergessenheit. Auf dem Auli Hof findet man keinen Gala oder Golden Delicious. Daf\u00fcr gedeihen an einigen B\u00e4umen, dank dem Verfahren \u00abZweien\u00bb, mehrere Sorten.<\/p>\n\n\n\n
Diese Sorten finden Sie auf dem Auli Hof in Krinau:
– Berner Rose
– Boskop Braun
– Boskop Gr\u00fcn
– Boskop Rot
– Breitacher
– Danziger Kant
– Erdbeerapfel
– Glockenapfel
– Goldreinette
– Holzapfel
– James Grieve
– Klarapfel
– Lederapfel
– Mutterapfel
– Ontario
– Reinette von Blenheim
– Rovena
– Sauergrauech
– Schneiderapfel
– Sternapi
– Tobi Kant
– Tobi\u00e4ssler
– Transparent
– Wildmuser
– Winterzitrone
– Zeienapfel<\/p>\n\n\n\n
Apfel ist nicht gleich Apfel; auch nicht in seiner Verwendung. Gleich zum Verzehr, als Mostapfel, als Lagerapfel oder bloss als Dekoration?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Apfel ist nicht gleich Apfel. Alleine in der Schweiz findet man mehr als 500 verschiedene Apfelsorten und jede Sorte hat ihre ganz besonderen Vorz\u00fcge. Am Beispiel des Apfels kann man erahnen, wie wertvoll Vielfalt ist. Diese Vielfalt l\u00e4sst sich auch kulinarisch nutzen. Die meisten Sorten, die wir im Laden finden, werden auf Niederst\u00e4mmern und in… Weiterlesen »Sortengarten<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"class_list":["post-94","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/94","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=94"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/94\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":730,"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/94\/revisions\/730"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/auli-hof.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=94"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}